NOUS TROUVER
16B Avenue Guy de Collongue,
69130 Ecully
CONTACT
Laura Coquelle : 06 48 72 98 47
laura.coquelle@eatandmind.com
Caty Coquelle : 06 86 98 38 70
cat.coq.b@gmail.com
HORAIRES
9h00 – 20h00
Du Lundi au Vendredi
SNICKERS
Snickers vegan et sans gluten, découvrez ma recette revisitée de la fameuse barre chocolatée !
INGRÉDIENTS :
- 500g de pâte de dattes
- 5cs de beurre de cacahuète
- 100g de chocolat noir
- 200g de noix de pécan
- 1cs d’huile de coco
PRÉPARATION :
- Mixer environ 150g de pâte de dattes avec 150g de noix de pecan en gardant de gros morceaux pour apporter du croquant, disposer la pâte à la main dans le fond d’un plat chemisé (environ 0,5cm)
- Mixer le reste de la pâte de dattes avec le beurre de cacahuète jusqu’à obtenir une pâte qui ne colle pas, former la deuxième couche (1,5cm) en ajoutant quelques morceaux de noix de pecan concassées sur le dessus, appuyez pour les intégrer à la 2e couche
- Faire fondre le chocolat et l’huile de coco au bain marie, recouvrir les 2 autres couches du chocolat fondu et ajouter quelques noix de pecan concassées sur le dessus
- Laisser durcir la préparation 2h au congélateur. Pensez à sortir le snickers quelques dizaines de minutes avant de servir, à conserver au réfrigérateur